酸模饮料的加工技术

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【作者】苗影志，张捷
【作者单位】吉林粮食高等专科学校食品系；天津市乳品食品监测中心
【年份】1995
【卷号】第16卷
【期号】第6期
【页码】33-35
【ISSN】1002-6630
【关键词】酸模营养酸模饮料工艺
【摘要】酸模饮料的加工技术苗影志吉林粮食高等专科学校食品系１３００６２张捷天津市乳品食品监测中心酸模是一种集营养、保健和疗效于一身的野生植物．它具有清热利尿、凉血、抑菌与杀菌、治冠心病等多种功能，极有开发价值和发展前景。酸模，拉Ｊ学名Ｒ。。ｅ。ａ。。ｅｔｏｓ...
【文献类型】期刊