宠物食品中肉毒杆菌LAMP检测方法的研究

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【获取途径】超星期刊网
【作者】陈宇飞，杨柳，杜德伟，王磊，孙如一，隋馨
【作者单位】吉林工商学院食品工程学院；吉林农业大学生命科学学院；吉林省医疗器械检验所
【年份】2017
【卷号】第53卷
【期号】第4期
【页码】127-130，143
【ISSN】0258-7033
【关键词】肉毒杆菌 LMAP技术 PCR 浊度法
【摘要】为研究宠物食品中肉毒杆菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法,本试验根据肉毒杆菌特异性基因片段(Ntn H)设计1组引物,应用LMAP技术,通过扩增肉毒杆菌和14种非肉毒杆菌基因片段,对建立的LAMP反应体系进行最佳温度及反应时间筛选试验、采用浊度法和染色法进行特异性试验以及与PCR对比的敏感性试验。结果表明:建立的LAMP反应体系只扩增肉毒杆菌基因,特异性良好;体系最佳反应温度为64℃,最佳反应时间为60 min;最低检测浓度为0.0001 pg/μL,比PCR高出10倍。本试验所建立的方法特异...
【文献类型】期刊