开发利用酸模天然资源

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【作者】苗影志，朱宝艳
【作者单位】吉林粮食高等专科学校食品系；吉林省通化市粮油临测站
【年份】1994
【卷号】第3期
【页码】7
【ISSN】1000-8985
【关键词】开发利用酸模罐头食品资源分布多年生草本植物长白山区天然蓼科植物胡萝卜抗坏血酸含量
【摘要】酸模,又名为酸姜、酸溜溜、莫菜、酸木通,为蓼科植物。系多年生草本植物的嫩茎叶,茎直立高50～110cm,一般不分杈,茎与叶为绿色,野生于海拔1200～2700m之间的山坡与林边草地。酸模在长白山区及我国许多地方都有广泛、丰富的野生资源分布。
【文献类型】期刊