松针饮品的加工工艺

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【作者】马怡平，王新宇
【作者单位】吉林市福源馆食品有限责任公司　　吉林吉林；吉林粮食高等专科学校　　吉林长春
【年份】2004
【卷号】第19卷
【期号】第4期
【页码】11-14
【ISSN】1009-0924
【关键词】松针工艺提取
【摘要】松针是长白山地区的重要野生资源,以松针为原料,利用科学的加工方法提取出松针原汁,采取合理的配方研制出松针饮品。经过反复实验,研制出合理的工艺参数,使松针饮品具有独特的风味和很高的营养价值。
【文献类型】期刊