天然植物醛酚类饲料添加剂抑菌效果研究

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【作者】杨柳，陈宇飞
【作者单位】吉林工商学院食品工程学院
【年份】2016
【卷号】第13期
【页码】17-20
【ISSN】1002-2813
【关键词】醛酚类成分抑菌圈抑菌效果复配细菌总数
【摘要】研究天然植物醛酚类成分作为饲料添加剂的抑菌效果。通过三种醛酚类成分对三种细菌的抑菌圈试验、三种成分对单一细菌的抑菌效果试验及三种单一成分和复配成分添加在饲料中的细菌总数检测试验,得出肉桂醛对绿脓杆菌的抑菌圈最大;丁香酚对大肠杆菌、柠檬醛对金黄色葡萄球菌及肉桂醛对绿脓杆菌的抑菌效果较好;细菌总数检测试验显示,分别添加丁香酚、柠檬醛及肉桂醛的饲料中,细菌总数明显减少,丁香酚、柠檬醛和肉桂醛按2∶1∶1复配后的效果更为理想,因此,天然植物醛酚类成分可作为饲料添加剂应用在饲料中。
【文献类型】期刊