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【作者】陈宇飞，杨柳
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【作者单位】吉林工商学院食品工程学院
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【年份】2014
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【卷号】第A14期
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【页码】443
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【ISSN】1673-5811
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【关键词】丁香 苦荞麦 蒲公英 复配 抑菌
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【摘要】
研究了丁香、苦荞麦、蒲公英3种植物的乙醇提取物的抑菌活性，并进行复配抑菌实验，丁香、苦荞麦、蒲公英对3种供试菌均具有较好抑菌效果，最佳配比为3：3：：2，最低抑菌浓度为5.0-7．5mg/ml。植物复配后的抑菌效果要强于单独使崩，说明三者间存在协同抗菌作用。
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【文献类型】
期刊
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