米糠膳食纤维在食品中的应用研究进展
发文期刊《米糠膳食纤维在食品中的应用研究进展》历年引证文献趋势图
引证的期刊论文等列表
周颖1,朱玉杰1,贾俊强2,吴琼英1.米糠膳食纤维的制备、改性及应用研究进展[J].现代面粉工业,2020
周新,唐世英,杨贺棋,董秀瑜,李欣蔚,张曦文,周慧,汪秋宽,武龙.不溶性膳食纤维的提取、表征及改性研究进展[J].食品工业科技,2021
张宏邦1,罗洁1,易翠平1,郭宇波2,姚明武3.稻米膳食纤维的提取、改性及应用研究进展[J].中国粮油学报,2019
周艳青,杨英,周娇娇,李安平.米糠膳食纤维对大米粉糊化特性的影响[J].粮食与油脂,2018
田海龙.四种改性方法对小米糠膳食纤维理化性质和功能活性的影响[D].,2021
范汝薇.米糠多糖和膳食纤维的质量标准研究[D].,2017
石海鸽.脱脂米糠—碎米粉混合体系物性特征的研究[D].,2019
孙维矿.米糠多糖产品研发与质量标准研究[D].,2015
周颖.米糠膳食纤维对小麦淀粉老化和馒头品质的影响[D].,2020
