高纤维内酯豆腐的研制
发文期刊《高纤维内酯豆腐的研制》历年引证文献趋势图
引证的期刊论文等列表
宋国安.蚂蚁的药用与营养[J].食品与药品,2005
柯青,李文杰,刘雅娜.彩色果蔬豆腐的工艺优化[J].农产品加工,2023
韩翠萍,刘洋,王迪,江连洲,刘畅,王宇婷.反应条件对豆-乳内酯凝胶质构特性的影响[J].食品工业科技,2014
韩翠萍,刘洋,刘畅,汤慧娟,赵月,江连洲.豆-乳内酯凝胶的质构特性研究[J].中国乳品工业,2014
周冬丽.膳食纤维、脂质对蛋白凝胶的影响及新型豆腐制备[D].,2010
