响应面法优化猕猴桃复合果醋醋酸发酵工艺
发文期刊《响应面法优化猕猴桃复合果醋醋酸发酵工艺》历年引证文献趋势图
引证的期刊论文等列表
张东亚1,谢玲1,陈晨1,杜国能2,林木2.猕猴桃果醋的研究进展[J].中国酿造,2022
郭雅娟1,范军刚2,李建珍1.不同菌种发酵猕猴桃果醋中的香气成分分析[J].中国调味品,2023
邓春丽1,2,韦芳兰2,苏辉兰2,陈振林1,2,段振华1,2.响应面法优化芒果果醋发酵工艺研究[J].中国调味品,2020
吴昊1,2,李秀秀1.石榴枸杞酒发酵工艺的响应面优化分析[J].食品与发酵工业,2018
张阳阳,吕培楷,姜兴旭,王琪,袁营营.红茶菌发酵猕猴桃果醋的工艺优化及其挥发性成分分析[J].粮食与油脂,2024
刘敏楠,丛懿洁.复合果醋的研究进展[J].食品工程,2021
杜娟,刘彩云,闵钰,王永攀,孙玉燕.响应面法优化山药胡萝卜果醋的发酵条件[J].北方园艺,2018
刘昱彤.黑化枣醋加工工艺及功能研究[D].,2024
许艳俊.苹果山楂果粮醋发酵工艺研究及其品质分析[D].,2019
