黑豆面包的研制
发文期刊《黑豆面包的研制》历年引证文献趋势图
引证的期刊论文等列表
张秀凤,陈文静,马丽卿.大豆膳食纤维在低糖面包中的应用研究[J].现代牧业,2020
刘畅1,江连洲1,李小雅1,孙树坤2,韩翠萍1,江杨娟1,赵月1,王迪1.响应面法优化黑豆纳豆的制取工艺研究[J].食品工业科技,2015
陈琼玲,孙亚莉,赵永娟,张丹,郑晓楠.正交试验优化南瓜甘薯面包的制作工艺[J].山西农业科学,2017
.黑豆营养价值及食品开发的研究进展[J].植物学研究,2017
麦永彪1,陈丽文1,黄晓红1,陈芷晴1,刘沅欣1,熊皓平1,2.蛤蒌叶面包研制[J].农产品加工,2023
王芮东1,赵燕飞1,邢颖2,王星星2.紫薯杂粮面包工艺配方优化及香气成分分析[J].食品科技,2020
曹伟超.含麦麸黑豆酸面团发酵面包的营养与烘焙特性[D].,2021
唐静.高蛋白谷物早餐糊粉工业化技术与产品研究[D].,2016
徐丹.旧金山乳杆菌对酸面团面包品质影响机理及面包风味改良的研究[D].,2019
