-
【作者】朱珠，李金琦，王新宇
-
【作者单位】吉林粮食高等专科学校
-
【年份】1994
-
【卷号】第4期
-
【页码】4-8
-
【ISSN】1009-0924
-
【关键词】玉香饮料 玉米发酵饮料 发酵饮料 饮料
-
【摘要】
前言 玉米本身味甘性平,兼有补中、开胃、利尿、利胆、止血、降血压等药用功能。据现代医学研究,因玉米中含有谷胱甘肽,具有防癌之效,受到国际医学界重视。 但近年来,随着城乡人民生活水平提高,在餐桌上,玉米等“粗粮”几乎绝迹了。日常生活中出现了一个不容忽视的倾向——“细粮”太多,“粗粮”过少。
-
【文献类型】
期刊
进入发现系统查看更多信息
页脚
