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低温脱溶豆粕生产质量控制的探讨

  • 【获取途径】 超星期刊网
  • 【作者】王俊国
  • 【作者单位】吉林粮食高等专科学校
  • 【年份】2005
  • 【卷号】第30卷
  • 【期号】 第9期
  • 【页码】17-18
  • 【ISSN】1003-7969
  • 【关键词】低温脱溶豆粕 质量 影响因素 
  • 【摘要】 分析了在大豆预处理和脱溶过程中对低温脱溶豆粕质量的影响,实践结果表明:原料、烘干、脱皮、分离、脱溶工序对豆粕中蛋白质含量和NSI值影响较大。
  • 【文献类型】 期刊
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