陈美链^1,2,李杨¹,林银娜³,李金贵^3,4,胡汉亮⁴,郭泽镔².茶树花肉脯加工工艺优化及其体外抗氧化活性[J].食品研究与开发,2024

阮征,杨兴菊,李汴生,李丹丹.胡萝卜丁预干燥改善复合肉脯感官品质及干燥特性[J].现代食品科技,2021

汤晓,王莎,杨凤英,李杰,蒲佳佳,梁丽.3种抗氧化物强化面包抗氧化功能的对比[J].食品科技,2017

汤晓,王莎莎,杨凤英,曹影,杜元佳,李越,刘建雄.花生衣粉与洋葱粉提高面包抗氧化功能的对比[J].食品工业科技,2018

赵桦萍.洋葱粉产品的开发及加工技术研究进展[J].化工时刊,2018

吴斌^1,2,3,刘学铭²,王旭萍²,王玉涛^1,3,李明源^1,3,程镜蓉^2,4,朱明军^1,3,4.番茄红素改善鸡肉脯的品质[J].现代食品科技,2020

邓思杨,张岱玉,石硕,钟强,杜鑫,夏秀芳.洋葱汁添加量及滚揉时间对预制牛排品质和贮藏稳定性的影响[J].食品工业科技,2018

刘佳彤,苗欣宇,高岩松,苏颖,李达.分蘖洋葱对西式香肠品质及储藏特性的影响[J].保鲜与加工,2021

陈美链.茶树花真空冷冻干燥工艺优化及茶树花肉脯开发研究[D].,2023

马永强.休闲肉脯的研制及贮藏特性研究[D].,2018