山荆子果软罐头的研制

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【作者】苗影志，王俊国，孙元宾，宋玉卿，陈玉宏
【作者单位】吉林粮食高等专科学校；长春市奋进联合油脂厂
【年份】1995
【卷号】第16卷
【期号】第12期
【页码】30-31
【ISSN】1002-6630
【关键词】山荆子果软罐头工艺质量
【摘要】山荆子果软罐头的研制苗影志，王俊国，孙元宾，宋玉卿吉林粮食高等专科学校１３００６２陈玉宏长春市奋进联合油脂厂山荆子又名山丁子、糖李子、石枣。林荆子，学名ＭａｉｎｓｂａＣ’’ａｔａ（Ｌ．）ＢＯｒｋｈ，蔷该科落叶乔木，长白山区有丰富的野生资源Ｊ成熟的山荆...
【文献类型】期刊