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黄芪多糖的提取与抗氧化活性检测

  • 【获取途径】 超星期刊网
  • 【作者】吴铭,韩丹,郭立泉
  • 【作者单位】吉林工商学院/粮油食品深加工吉林省高校重点实验室
  • 【年份】2015
  • 【卷号】第54卷
  • 【期号】 第17期
  • 【页码】4263-4265
  • 【ISSN】0439-8114
  • 【关键词】黄芪多糖 超声波提取 正交试验 抗氧化活性 
  • 【摘要】 利用超声波提取法从黄芪(Radix astragali)中提取多糖,应用正交试验法优化提取条件,并采用超氧阴离子和DPPH自由基体系对黄芪多糖的抗氧化活性进行研究。结果表明,黄芪多糖提取的最佳条件为固液比1∶20、超声提取时间12 min、超声功率65 W、超声提取温度60℃,在此条件下,黄芪多糖提取率为8.75%。抗氧化活性试验结果表明,黄芪多糖具有较高的清除DPPH自由基和超氧阴离子自由基的活性。
  • 【基金】吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目
  • 【文献类型】 期刊
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