紫苏油粕高水分组织化蛋白产品的工艺研究
发文期刊《紫苏油粕高水分组织化蛋白产品的工艺研究》历年引证文献趋势图
引证的期刊论文等列表
陈琳,李荣,刘韬,姜子涛.冷、热榨对紫苏油酸价及不饱和脂肪酸含量的影响[J].食品科学,2014
张传智1,田海娟1,2,张艳1,徐淼1,朱珠1.紫苏面包粉的制备及其粉质特性分析[J].食品与机械,2016
张传智.紫苏面包粉制备及其粉质评价[J].环球市场,2015
张昕,王彩蓉,吕源嘉,管玲玲.紫苏粕和豆粕共发酵生产紫苏酱的发酵条件研究[J].中国调味品,2019
张心愿1,王辉1,陈向东2,李冲伟1.基于响应面法优化紫苏酱油关键生产工艺[J].中国调味品,2023
田海娟1,2,覃明月2,谢黎明2,张传智1,2,朱珠1,2.混菌发酵对紫苏粕小肽含量的影响[J].粮油食品科技,2018
马永芹,张传智.紫苏蛋白开发概述[J].饮食保健,2015
蒋华彬.小麦蛋白高水分挤压组织化特性研究[D].,2017
