-
【作者】王俊国，孙贺，马丽娜，关忠，于殿宇
-
【作者单位】吉林工商学院吉林省高校重点实验室；东北农业大学食品学院
-
【年份】2013
-
【ISSN】1002-6630
-
【关键词】月见草油 冷榨 超临界 CO2 γ-亚麻酸
-
【摘要】
本试验用冷榨法对月见草油进行初榨，通过单因素和正交试验得出最佳参数：即月见草籽初榨最佳温度 75℃，水分含量 6%，压力 3.0MPa，转速 36rpm，所得月见草油中 γ-亚麻酸含量为 9.5%，月见草籽初榨饼中残油为 8.6%。对月见草籽初榨饼进行超临界 CO2萃取，通过正交试验确定最佳参数：即原料含水量 4%，粉碎度 50 目，萃取时间 3h，萃取压力 35MPa，萃取温度 35℃，月见草油萃取率达 94. 9%。
-
【文献类型】
期刊
进入发现系统查看更多信息
页脚
