超声辅助超临界二氧化碳萃取紫苏籽油的工艺研究

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【作者】李玉邯，陈宇飞，杨柳，张一
【作者单位】吉林工商学院食品工程学院
【年份】2016
【卷号】第29卷
【期号】第12期
【页码】45-47
【ISSN】1008-9578
【关键词】紫苏籽油超临界超声夹带剂
【摘要】选择乙酸乙酯为夹带剂,通过正交试验确定超声辅助超临界二氧化碳萃取紫苏籽油的最佳工艺条件。最佳工艺为超声时间25 min、超声水浴温度40℃、超声次数2次、萃取温度40℃、萃取时间3 h、萃取压力20 Pa,原料粒度40目。在此试验条件下,紫苏籽的出油率可达43.8%,相同条件下原料不进行超声预处理的紫苏籽出油率为39.7%,超声对原料进行预处理有利于提高紫苏籽油的出油率。
【文献类型】期刊