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【完成单位】吉林粮食高等专科学校
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【项目年度编号】6000011456
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【关键词】饮料 活性钙 食品添加剂
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【摘要】
该产品是一种营养性高的活性钙浓缩液，不含对人体有害的任何成份，完全采用天然原料，用科学方法从甲壳类物－－蛋壳、虾皮、蟹壳等中提取离子钙添加到各类不含碳酸汽饮料中。从营养、经济、卫生、口感及社会效益各方面考虑，此浓缩液含钙量高，营养丰富、合理、消化吸收率高，主要解决人体缺钙，变废为宝，以蛋壳中提取易为人体利用的活性钙做为强化剂。有杀菌、消炎功效，对防治高血压、便秘、心脏病、胃肠病、体质虚弱、缺钙等慢性疾病具有一定疗效。
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【文献类型】
科技成果
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