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【作者】张凤清，张海悦
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【作者单位】吉林粮食高等专科学校食品系
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【年份】1994
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【卷号】第19卷
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【期号】 第6期
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【页码】18-19
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【ISSN】1005-9989
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【关键词】麦根饼干 饼干 人体老化 控制
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【摘要】
控制人体老化的食品──麦根饼干的制作张凤清，张海悦啤酒是深受人们欢迎的一种饮料，它的发展速度很快。吉林省是产粮大省，各个市县均有啤酒厂，啤酒的销售量很大。麦芽是啤酒生产的基本原料，而麦芽生产的副产品一麦根的生产量也很大。麦根是麦芽经干燥处理后去除的根...
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【文献类型】
期刊
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