大豆磷脂的开发与应用

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大豆磷脂的开发与应用

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【获取途径】超星期刊网
【作者】王俊国
【作者单位】吉林粮食高等专科学校
【年份】1996
【卷号】第12卷
【期号】第2期
【页码】64+72
【ISSN】1005-8141
【关键词】大豆磷脂开发提纯
【摘要】大豆磷脂的开发与应用王俊国（吉林粮食高等专科学校，长春１３００６２）磷脂在大豆种子中的含量占１．６％～２·５％，在制取的大豆毛油中占ｌ·０％～１．３％。大豆磷脂是大豆毛油精炼的副产品，国内多数油厂尚未开发利用，有的油厂仅把它作为废料弃掉，既浪费又污染...
【文献类型】期刊

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赵淑敏¹,谭红梅¹,葛红霞²,国艳春³.大豆磷脂及其应用[J].大豆通报,2006
王丹,苑丽萍.磷素对不同基因型大豆中磷脂含量的影响[J].黑龙江科学,2015

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