浅谈吉林年夜饭中的地域饮食文化特色

检索banner

浅谈吉林年夜饭中的地域饮食文化特色

分享到

【获取途径】超星期刊网
【作者】巩桂花
【作者单位】吉林工商学院旅游学院
【年份】2015
【卷号】第31卷
【期号】第3期
【页码】54-56
【ISSN】1008-6935
【关键词】吉林年夜饭饮食文化特色
【摘要】本文主要以吉林年夜饭为切入点,从鲜明的少数民族特色、寒地的原料储存方法、地域的特产烹饪原料、浓郁的肴馔风味特色、豪放的待客饮食方式探讨吉林地域饮食文化特色。
【文献类型】期刊

进入发现系统查看更多信息

相关文献

相同作者的文献

相同单位的文献

看了本文的还看了

发文期刊《浅谈吉林年夜饭中的地域饮食文化特色》历年引证文献趋势图

引证的期刊论文等列表

高杨倩.论中国传统文化"团圆饭"中的祈福心理[J].时代报告,2018

共1条记录 1/1 第一页 [1] 下一页最后一页到第页

页脚