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山荆子果部分营养成分分析和贮藏加工特性

  • 【作者】苗影志
  • 【作者单位】吉林粮食高等专科学校
  • 【年份】1995
  • 【卷号】第13卷
  • 【期号】 第4期
  • 【页码】49-50
  • 【ISSN】1003-8981
  • 【关键词】山荆子 果实 营养成分 贮藏 加工 
  • 【摘要】 山荆子果部分营养成分分析和贮藏加工特性苗影志(吉林粮食高等专科学校长春,130062)山荆子(Malusbaccata(L.)Borkh)又名山丁子、林荆子、糖李子,在长白山区和我国北方许多地方都有着丰富的野生资源分布。成熟的山荆子果具有诱人的外观和...
  • 【文献类型】 期刊
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