如何提高牛奶的乳脂率

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【获取途径】超星期刊网
【作者】孙肖明
【作者单位】吉林工商学院生物工程分院
【年份】2012
【卷号】第14卷
【期号】第12期
【页码】53-54
【ISSN】1671-6027
【关键词】乳脂率产奶量牛奶身体健康奶牛饲养营养价值营养成分粗饲料老年人中年人
【摘要】牛奶被誉为人体的白色血液,其中几乎含有人类所需营养的全部物质,是一种全营养食物。从维持身体健康的角度来讲,不论是青少年、老年人还是中年人,每人每天喝一杯牛奶都会对身体健康起到很好的帮助作用。但是究竟一杯好的牛奶应该满足什么样的条件,用什么样的标准来衡量牛奶的营养价值和质量高低呢?本文将围绕这个问题展开阐述。牛奶的营养成分可分为水和固形物两部分,每100g牛奶中含有88g生理水,其余的都是固形营养物质,
【文献类型】期刊