绿豆淀粉开发及其应用前景
发文期刊《绿豆淀粉开发及其应用前景》历年引证文献趋势图
引证的期刊论文等列表
贾璐泽,宋子玄,宋永.淀粉在鱼糜制品中的应用[J].黑龙江水产,2023
郭婷1,2,汪丽萍1,谭斌1.杂豆淀粉研究进展[J].粮油食品科技,2013
张会娟,胡志超,吕小莲,王海鸥,仇春婷.我国绿豆加工利用概况与发展分析[J].江苏农业科学,2014
刘宁,张铁鹏,刘涛,温沐潮,王璇.豆类淀粉的研究进展[J].包装工程,2020
邢燕,熊柳,孙庆杰,孙玲玲.绿豆淀粉和糯米粉复配体系的理化性质与粉皮质构性质的关系研究[J].食品科学,2013
刘海军1,刘伟1,刘成海2,张春芝1,胡亚光1,魏春红1.绿豆饼微波真空膨化工艺优化研究[J].东北农业大学学报,2016
马晓雨.高静压对淀粉结构、性质的影响及其在制备阳离子淀粉中的应用研究[D].,2019
宫冰.反复/连续湿热处理对不同晶型淀粉结构和理化性质的影响机制[D].,2018
刘婷婷.不同加工方式对杂豆酚类物质及其抗氧化性的影响[D].,2019
许美娟.反复/连续韧化处理对谷类、薯类和豆类淀粉结构、理化及功能性质的影响[D].,2018
