复配防腐剂对年糕品质的影响
发文期刊《复配防腐剂对年糕品质的影响》历年引证文献趋势图
引证的期刊论文等列表
张雨柔,康建平,程驰,张星灿,白菊红,吴淼.直投式发酵生产泡粑的品质改良探索[C].,2019
陈雪1,2,史得君1,黄柏申1,沈月2,杨丽2,崔承弼1.3种常用防腐剂复配对致病菌抑菌效果比较[J].延边大学农学学报,2016
赵国萍,李迎秋,冯林慧,宁厚齐.天然防腐剂的应用研究进展[J].中国调味品,2017
岳丽晓.食品防腐剂影响微生物指标检验结果的机制[J].生物化工,2017
祝晓凤,李晓强.防腐剂对微生物指标检验结果的影响[J].世界最新医学信息文摘,2017
杨晨希,花旺忠,余丽琴,熊华,赵强.弋阳年糕加工过程品质及体外消化特性变化[J].南昌大学学报(理科版),2021
孙国勇,左映平,侯红瑞,郑晓丹.淮山年糕加工技术及研究进展[J].粮食与油脂,2017
吴宗帅,张淑芬,吴磊,张永,谢军红.不同改性淀粉对年糕品质的影响[J].农产品加工,2017
沈庆霞1,路兴花1,2,庞林江1,2,成纪予1,2,陆国权1,2.灭菌方式对甘薯水磨年糕品质特性的影响[J].食品科技,2017
王志伟,李洋.脱氢乙酸钠、丙酸钙及山梨酸钾对丰镇月饼保鲜效果的研究[J].中国食品添加剂,2023
