色谱技术在检测牛奶中激素类药物残留的应用

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色谱技术在检测牛奶中激素类药物残留的应用

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【获取途径】超星期刊网
【作者】刘长姣，郭镧，袁述，孟宪梅，余平
【作者单位】吉林工商学院粮油食品深加工吉林省高校重点实验室；吉林工商学院食品工程分院
【年份】2014
【卷号】第35卷
【期号】第9期
【页码】388-391
【ISSN】1002-0306
【关键词】牛奶激素类药物色谱技术残留
【摘要】牛奶中激素类药物残留的检测是保证人们放心食用安全牛奶的重要环节,检测技术是解决此问题的关键。本文分别介绍了色谱技术在检测牛奶中五类激素类药物残留的应用情况,分析不同色谱技术的优缺点,并对牛奶中激素类药物残留检测技术的发展趋势进了展望。
【基金】吉林省科技发展基金
【文献类型】期刊

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