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【完成单位】吉林粮食高等专科学校
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【项目年度编号】6000009900
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【关键词】饮料 食品加工 果实汁液
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【摘要】
纯天然蔬菜汁饮料是以大白菜、卷心菜、绿豆芽及其它东北地产蔬芽为主要原料，并添加其它辅料，研制成的一种集营养与保健为一体的功能性饮料。是蔬菜深加工产品。含有纤维素、矿物质及糖类。这些营养均可为人体消化吸收。经常饮用可增强人体对流行病的抵抗力，属于营养全面的新型天然饮料。该产品具有大白菜等蔬菜汁的乳白色，有天然蔬菜汁所特有的风味及混浊，口感清新、凉爽，不加任何防腐剂常温下可保存一个月。
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【文献类型】
科技成果
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