梦香酥的研制

检索banner

梦香酥的研制

分享到

【作者】王淑珍
【作者单位】吉林粮食高等专科学校
【年份】1994
【卷号】第15卷
【期号】第2期
【页码】16-19
【关键词】梦香酥方便食品豆渣玉米
【摘要】以豆制品厂的废渣——豆腐渣为主料,玉米α化粉为主辅料,经科学生产工艺加工而成的方便食品——梦香酥,是玉米的食品转化和豆制品厂废渣综合利用的新产品。
【文献类型】期刊

进入发现系统查看更多信息

相关文献

相同作者的文献

相同单位的文献

看了本文的还看了

页脚