油脂加工业存在问题及发展趋势

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【获取途径】超星期刊网
【作者】王俊国，王海修
【作者单位】吉林粮食高等专科学校食品系；吉林粮食高等专科学校食品系
【年份】2007
【卷号】第15卷
【期号】第4期
【页码】64-65
【ISSN】1007-7561
【关键词】油脂工业存在问题发展趋势
【摘要】我国油脂工业企业存在部分油料没有规模化经营,特色油料没有形成品牌,成套设备存在技术差距,环境保护投入少和创新能力较低等问题。预计未来油脂工业将在油料蛋白、油脂化工产品、生物质能源、油脂副产品的开发利用等方面得到很大的发展。
【文献类型】期刊