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一种具有开发应用价值的饲料添加剂——大豆磷脂

  • 【获取途径】 超星期刊网
  • 【作者】宋玉卿
  • 【作者单位】吉林粮食高等专科学校
  • 【年份】1999
  • 【卷号】第20卷
  • 【期号】 第8期
  • 【页码】31
  • 【ISSN】1001-991X
  • 【关键词】饲料添加剂 大豆磷脂 磷脂 营养价值 
  • 【摘要】 磷脂是油料在制油过程中油脂的伴随物,在大豆油中含量较高,大豆毛油中一般含量在15%~30%。由于磷脂吸水性较强,在油中易使油脂酸败变质,因此,毛油必须精炼除去油中磷脂,便于油脂储存。磷脂做为油厂的副产品,已被广泛应用于食品、医药、化工等工业。近年...
  • 【文献类型】 期刊
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