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【作者】李红玲，王俊国，齐颖，李振岚，王玉，于殿宇
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【作者单位】东北农业大学食品学院；吉林工商学院生物工程分院
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【年份】2010
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【卷号】第31卷
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【期号】 第4期
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【ISSN】1004-471X
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【关键词】大豆毛油 水洗废水 脱胶 磷含量 节省能量
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【摘要】
对油脂碱炼过程中的水洗废水直接在脱胶工序中应用进行研究。通过单因素与正交试验,确定了最佳工艺条件:水洗废水添加量为油重15%,脱胶时间30 min,脱胶温度75℃,搅拌速度60 r/min,在此条件下,得到脱胶油的磷含量为22.8 mg/kg。同时,采用水洗废水脱胶,生产每千克成品油可节省能量(35～37)kJ。
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【基金】黑龙江省科技攻关项目
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【文献类型】
期刊
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