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利用间歇水化和碱炼工艺生产精制油
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【作者】
宋玉卿,徐万新,屈立宏
【作者单位】
吉林粮食高等专科学校
【年份】
1999
【卷号】
第14卷
【期号】
第2期
【页码】
4-6
【ISSN】
1009-0924
【关键词】
大豆油 脱胶 碱炼
【摘要】
采用间歇式高温水化脱胶、中温淡碱中和工艺生产精制大豆油,该工艺具有提高产品质量和企业经济效益等优点。
【文献类型】
期刊
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