油脂碱炼水洗废水的再利用

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【获取途径】超星期刊网
【作者】魏贞伟，李红玲，常云鹤，周晓丹，于殿宇
【作者单位】吉林工商学院生物工程分院；东北农业大学食品学院
【年份】2011
【卷号】第36卷
【期号】第3期
【页码】62-64
【ISSN】1003-7969
【关键词】大豆毛油水洗废水再利用
【摘要】对油脂碱炼过程中的水洗废水进行再利用研究。将水洗废水经调和处理后,用于大豆毛油脱胶,通过单因素试验与正交试验,确定了最优脱胶工艺条件为:碱炼水洗废水添加量为油质量的10%,反应时间35 min,脱胶温度75℃,搅拌速度70 r/min。在此条件下,脱胶油的磷含量为9.6mg/kg。
【文献类型】期刊