果胶酶提高南果梨出汁率工艺的研究
发文期刊《果胶酶提高南果梨出汁率工艺的研究》历年引证文献趋势图
引证的期刊论文等列表
魏建梅.南果梨产业化关键技术及发展建议[J].河北果树,2015
魏建梅.南果梨栽培与生产研究进展[J].河北科技师范学院学报,2015
李昌宝1,2,李丽1,任二芳1,辛明1,李杰民1,孙健1,刘国明1,郑凤锦1,何雪梅1,陈钊斌3.果胶酶和纤维素酶对芒果出汁率及品质的影响[J].食品工业科技,2015
张博1,李小兰2,黄世杰2,陈志燕2,黄善松2,李志华2,胡志忠2,张峻松1.不同提取方法对南果梨挥发性香气成分的影响研究[J].化学试剂,2018
吕长鑫,刘苏苏,李萌萌,王小荟,焦天慧,励建荣.响应面复合酶法澄清南果梨汁及其饮料技术[J].食品与发酵工业,2016
那广宁1,丁昊1,唐霜1,张祥云1,张锐2.南果梨果汁非酶促褐变反应机制研究[J].食品研究与开发,2022
李慎龙.橄榄渣果醋制备工艺优化及其抗氧化性能[D].,2018
