糯玉米酒发酵工艺条件优化研究
发文期刊《糯玉米酒发酵工艺条件优化研究》历年引证文献趋势图
引证的期刊论文等列表
苏安祥1,张传伟2,刘春利2,葛晓钰1,薛梅1,姚丽3.糯米与糯玉米发酵酒品质的比较[J].食品工业科技,2022
梁志林,高韵颖,范静,李雪晖.糯玉米-菠萝复合果酒发酵工艺条件优化研究[J].南阳师范学院学报,2019
范瑞1,翟广谦2,董立红1,陈永欣1,李文和1.花青素玉米品种晋糯10号的开发利用[J].农业科技通讯,2018
董孝元1,喻斌1,李良1,刘超2.发酵型桂花酒工艺优化的研究[J].饮料工业,2017
刘思慧.酿酒酵母突变株UV-6的筛选及甜玉米发酵酒的工艺优化研究[D].,2020
邵智韬.电子束辐照诱变黑曲霉突变菌对米酒品质影响的研究[D].,2019
王冰莹.青稞红曲紫薯酒的加工工艺及品质研究[D].,2017
王綦.鲜食糯玉米食用品质评价及影响机制研究[D].,2022
刘畅.复合酒曲的制备与催陈方法对糯玉米酒品质的影响研究[D].,2021
