调味粉中罂栗碱LAMP检测方法建立及试剂盒研制

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【作者】杨柳，陈宇飞，王磊
【作者单位】吉林工商学院食品工程学院
【年份】2017
【卷号】第42卷
【期号】第12期
【页码】158-161
【ISSN】1000-9973
【关键词】调味粉罂粟碱 LAMP 浊度法荧光法试剂盒
【摘要】建立调味粉中罂粟碱LAMP检测方法，并研制出配套试剂盒。根据罂粟碱的特异性基因序列设计引物，对12种罂粟、11种香辛料和1种虞美人核酸样品进行特异性、最佳温度筛选及敏感性实验，根据优化后的反应条件，组装试剂盒，并采用试剂盒对市售的8种调味粉进行检测。结果表明：12种罂粟和虞美人发生了特异性反应，最佳反应温度为65℃，LAMP检测最低浓度达70pg／μL，敏感性是PCR检测的10倍。市售8种调味粉中，有1种含有罂粟碱成分。实验所建立的检测方法及研制的试剂盒对调味粉中掺加罂粟粉检测具有重要意义。
【文献类型】期刊