杂粮及杂粮食品开发现状与发展趋势

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杂粮及杂粮食品开发现状与发展趋势

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【作者】田海娟
【作者单位】吉林工商学院食品工程学院
【年份】2015
【卷号】第31期
【页码】311
【ISSN】1671-2226
【关键词】杂粮现状展望
【摘要】本文主要介绍了杂粮,阐述了目前开发的新型杂粮深加工产品,并对杂粮深加工发展趋势进行了展望。
【文献类型】期刊

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