LAMP技术在食源性致病菌检测中的应用现状

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【获取途径】超星期刊网
【作者】杨柳，张一，边忠博，陈宇飞
【作者单位】吉林工商学院食品工程学院
【年份】2016
【卷号】第12期
【页码】103
【ISSN】1674-0270
【关键词】食源性致病菌 LAMP技术人体发生等温扩增人体健康核酸扩增慢性中毒 amplification 单增李斯特菌朱静
【摘要】本文从食源性致病菌检测的重要性入手,综述了环介导等温扩增(loopmediated isothermal amplification,LAMP)技术在食源性致病菌检测中的应用现状,分析了其用于食源性致病菌检测中的优势,旨在为食品安全现场检测技术的建立与应用提供依据。食源性致病菌通常以食物为载体,会导致人体发生急性、慢性中毒,给人体健康和生命安全带来威胁。朱静鸿等在2013-2014年采集吉林省长春
【文献类型】期刊