食品工程专业一体化教学模式的探索

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【作者】朱珠，王惠民，杜德伟，王维坚
【作者单位】吉林粮食高等专科学校食品工程系　　吉林长春；吉林粮食高等专科学校食品工程系　　吉林长春
【年份】2001
【卷号】第16卷
【期号】第2期
【页码】31-36+13
【ISSN】1009-0924
【关键词】教学科研实践模式探索
【摘要】全面优化食品工程专业理论教学、实践教学模式，突出职业能力培养与实践；改革实践教学环节与理论教学环节的统一关系。开展教学、科研、生产实践一体化的教学活动，不断提高理论教学水平，加强第二课堂的科技活动，强化学生动手实践操作的能力。
【文献类型】期刊