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【作者】郭浩，杨柳，陈宇飞
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【作者单位】吉林工商学院
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【年份】2017
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【卷号】第1期
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【页码】199
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【ISSN】1003-4099
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【关键词】生产实习 课程安排 实际操作 创新性 操作危险
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【摘要】
生产实习是高校实践教学最重要的环节之一。本文结合吉林工商学院食品科学与工程专业生产实习存在的生产实习课程安排不合理、实操机会少、生产实习内容缺乏创新、大型生产线的使用存在一定风险、学生实践效果差等问题进行分析,进而提出解决方案。旨在为提高学校实践教学课程改革提供帮助。
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【文献类型】
期刊
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