蜂胶的研究进展

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蜂胶的研究进展

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【作者】田海娟
【作者单位】吉林工商学院食品工程学院
【年份】2014
【卷号】第16期
【页码】277
【关键词】蜂胶应用研究现状
【摘要】蜂胶是蜜蜂从不同的植物上采集到的一种天然的活性物质,含有黄酮类、多酚类、酶类、氨基酸类、维生素类及矿物质等化学成分,具有抗病毒、抗氧化和增强免疫等保健功能.本文从蜂胶的化学成分、药理作用、提取、应用等方面对近年来的研究成果进行了简要的综述,并预测了蜂胶研究的发展趋势.
【文献类型】期刊

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