乳品中热带假丝酵母菌的双抗夹心ELISA快速检测方法

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【获取途径】超星期刊网
【作者】常江，刘熙，柳增善，任洪林，卢士英，胡盼，李岩松，盖冬雪，金雯，张嵩，孟宪梅
【作者单位】人兽共患病研究教育部重点实验室；吉林大学人兽共患病研究所；吉林大学动物医学学院；吉林工商学院粮油食品深加工吉林省高校重点实验室；广泽乳业有限公司
【年份】2016
【卷号】第37卷
【期号】第24期
【页码】63-68
【ISSN】1002-0306
【关键词】乳品热带假丝酵母菌双抗夹心ELISA 快速检测选择性增菌滤膜集菌
【摘要】本研究用于乳品中热带假丝酵母菌的快速检测。采用热带假丝酵母菌超声破碎后的上清蛋白作为免疫原分别免疫新西兰大耳白兔和Hartley豚鼠,获得热带假丝酵母菌的多克隆抗体。以兔抗体作为捕获抗体,豚鼠抗体作为检测抗体,通过矩阵法及正交分析建立乳品中热带假丝酵母菌快速、特异的双抗夹心ELISA检测方法。该方法检出限为98 ng/m L,板内变异系数小于2%,板间变异系数小于6%,特异性及重复性良好。实际样品检测中,通过对乳制品进行滤膜集菌并选择性增菌培养,超声后提取的蛋白上清应用本研究建立的双抗夹心ELI...
【文献类型】期刊