影响乳品质量安全的因素与解决措施

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影响乳品质量安全的因素与解决措施

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【作者】孙肖明，孟宪梅
【作者单位】吉林工商学院生物工程学院
【年份】2013
【卷号】第15卷
【期号】第8期
【页码】9-10
【ISSN】1671-6027
【关键词】乳品质量安全解决措施
【摘要】乳品营养全面,富含人体所需的多种养分,目前多种多样的乳制品也正在满足人们对乳的各种需要。随之而来的乳品质量安全问题也愈来愈多,影响乳品质量安全的因素有哪些,如何根据影响因素提出解决措施意义重大。
【基金】吉林省科技发展基金
【文献类型】期刊

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