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应用型本科食品质量与安全专业课程体系建设的思考

  • 【获取途径】 超星期刊网
  • 【作者】王晓英
  • 【作者单位】吉林工商学院食品工程分院
  • 【年份】2013
  • 【卷号】第10卷
  • 【期号】 第1期
  • 【页码】156-157
  • 【ISSN】1674-098X
  • 【关键词】食品质量与安全专业 课程体系 人才培养模式 
  • 【摘要】 吉林工商学院食品质量与安全专业是教育部批准2011年新增的本科专业,该文通过对该专业课程体系设置、教学内容的优化等方面的研究,提出了注重通识教育,核心专业基础课和专业课作为教学重点,专业选修课的设置要充分体现专业特色的课程体系的建设思路。
  • 【文献类型】 期刊
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