我国食品发酵工业的研究现状
发文期刊《我国食品发酵工业的研究现状》历年引证文献趋势图
引证的期刊论文等列表
丁琪,冯志华,孙涛.发酵工程在食品工业中的发展及应用[J].食品安全导刊,2021
廖富迎1,郑文辉2,王夏燕2,李海2.微生物发酵工程对食品营养及保健功能的影响[J].食品安全导刊,2018
李盛文.微生物发酵对食品营养的影响研究[J].中国保健营养,2019
龙超1,2,郭冬琴1,许杰1.中国发酵食品概况[J].食品安全导刊,2023
谢建军,王晓燕.微生物发酵工程对食品营养及保健功能的影响分析[J].科技创新与应用,2016
禅晓蕾.利用废弃生物质制备可降解农膜及工艺优化研究[D].,2019
罗林.几种超小分子有害物特异性抗体制备及免疫检测技术研究与应用[D].,2017
李漫.发酵全蛋粉制备工艺及其功能特性研究[D].,2020
