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果酸钙胡萝卜汁饮料研制

  • 【获取途径】 超星期刊网
  • 【作者】王晓英,毛华伟
  • 【作者单位】吉林粮食高等专科学校;长春税务学院
  • 【年份】1999
  • 【卷号】第7卷
  • 【期号】 第2期
  • 【页码】25-26
  • 【ISSN】1007-7561
  • 【关键词】离子型钙 胡萝卜 鸡蛋壳 
  • 【摘要】 本文选用胡萝卜和鸡蛋壳为主要原料,经榨汁及提取离子型钙,根据钙的每日膳食供给量标准,以适当比例混合,经科学调配后,制成果酸钙胡萝卜饮料。
  • 【文献类型】 期刊
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