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鸡羽毛的生物转化

  • 【获取途径】 超星期刊网
  • 【作者】张凤清,张昕,解丛林
  • 【作者单位】长春工业大学生物工程学院;吉林粮食高等专科学校;长春工业大学生物工程学院
  • 【年份】2006
  • 【卷号】第27卷
  • 【期号】 第7期
  • 【页码】21-24
  • 【ISSN】1001-991X
  • 【关键词】羽毛 羽毛粉 生物转化 
  • 【摘要】 从自然界中分离了一种可以降解鸡羽毛粉中角质蛋白的菌种,纯化后菌种中有较强的蛋白质分解能力。生物转化后的羽毛粉氨基酸含量充足,蛋白质的表观消化率达到91.08%,蛋白质的生物学价为83.79%。该菌种不产毒素,动物可以安全饲用。生物转化后的羽毛粉可以替代豆粕、鱼粉等饲料蛋白质,是一种新型、优质的饲料蛋白源。
  • 【文献类型】 期刊
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