中式快餐连锁经营发展策略研究

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中式快餐连锁经营发展策略研究

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【获取途径】超星期刊网
【作者】曲秀梅
【作者单位】吉林工商学院旅游学院
【年份】2014
【卷号】第30卷
【期号】第6期
【页码】62-64
【ISSN】1008-6935
【关键词】中式快餐连锁经营发展策略
【摘要】随着快餐业的迅猛发展,连锁经营作为一种有生命力的经营模式在我国餐饮行业中发展迅速。但挑战与机遇并存,内部自身问题和外部西式快餐的挑战成为阻碍中式快餐企业发展的瓶颈。将西式快餐的成功模式和成功经验与中式快餐的特点相结合,找到适合中式快餐发展的、富有中国特色的经营理念,是中式快餐企业连锁经营的成功之道。
【文献类型】期刊

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