中式快餐要进行产业化革命

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中式快餐要进行产业化革命

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【作者】刘明广
【作者单位】吉林工商学院旅游管理系;
【年份】2008
【卷号】第12期
【页码】49-51
【ISSN】1000-8772
【关键词】中式快餐产业化大量生产方式革命汽车工业工业化标准化个性化
【摘要】当今西方速食业的刚性生产方式正像汽车工业的大量生产方式一样,面临着新的挑战。然而,不能否定这样一个事实:我们还没有来得及将中式快餐工业化、产业化、标准化的时候,已经面临
【文献类型】期刊

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